Innholdsfortegnelse:
Oppdag hvordan du dyrker druer, så vil du glede deg over den fantastiske gleden ved å plukke en drue frisk av vintreet og slå den i munnen. Når du biter i en drue som er varm fra solen og sprenger av juice, blir du hekta på å dyrke druer på egen hånd.
Når vi tenker på dyrking av druer, drømmer vi om grønne eller lilla borddruer (den typen du spiser ferske), syltetøy og gelé, rosiner eller kanskje en god vindrue, bare i tilfelle du vil lage din egen Cabernet.
Å vite hvordan du dyrker druer vellykket betyr å velge riktig variasjon for din region. Druer vil vokse i nesten alle deler av landet (sonene 5-9), men du må velge en som passer dine lokale forhold for sommervarme og vinterkulde. Ditt lokale forlengelseskontor kan foreslå en bestemt variasjon, enten det er bord eller vin.
Druer trenger full sol hele dagen uansett region du bor i, og godt drenert jord som er fri for ugress og gress - du vil ikke ha noen konkurranse om vann og næringsstoffer. Tenk på alle bildene du har sett av de italienske vingårdene i åssiden - det er det du sikter til.
Leter du etter mer? Vår guide til dyrking av frukt
Å plante druer
Planter druer tidlig på våren, når du finner bare-rot varianter tilgjengelig. Når du planter, kutt den eksisterende roten tilbake til 6 tommer; Dette vil oppmuntre materøttene til å vokse nær bagasjerommet. Rotsystemet til en vinrank kan vokse dypt, så godt dyrket jord er best. Du må sannsynligvis gjøre litt beskjæring på plantetid også. Beskjær av alle unntatt en stilk, og se deretter etter knoppene på stilken; klipp stilken tilbake til bare to knopper. Du er på vei.
Mating av druer
De første to-tre årene, hver tidlig vår, påfører en nitrogengjødsel. Du trenger kanskje ikke å gjøre dette når vinstokkene modnes; alt avhenger av observasjonen din. Ser vinstokkene kraftige og sunne ut? Kanskje trenger du ikke noe gjødsel.
Beskjæring av druer
Lær hvordan du dyrker druer som er trent på en vertikal espalier eller på en luftig arbor. Du kan bestemme hvilken metode som passer bedre i hagen din, men husk å ha støttene på plass før du planter vinstokkene. På en vertikal espalier blir grener fra forrige års vekst valgt for å vokse langs trådene til spalten eller gjerdet. Knoppene langs stilkene vil blomstre og sette frukt. Akkurat som et gjerde kan spaltene ha to eller tre nivåer, og sentrumsstammen lar seg vokse opp til neste nivå.
Hvis du ønsker å se druene dine henge ned fra overhead, kan du trene vinstokkene på den måten, fremdeles forkorte grenene og velge bare noen få som skal festes til metall- eller treboret.
Teknikken for å dyrke de mest produktive druene er god beskjæringspraksis. Beskjæring av druer og treningsteknikker høres kanskje kompliserte ut, men det trenger de ikke være. Hold noen få stengler som vokste i fjor, og tren dem på ledningene eller spaltene hver sovende sesong. Du må sannsynligvis forkorte dem for å passe til din plass. Beskjær alt annet. Det er sjokkerende å se hvor mye du vil skjære av, men druene dine vil vokse bedre på grunn av det. Du vil se knopper på den gjenværende veksten; hver av knoppene vil produsere flere skudd som vokser blader og blomster.
Vinranker kan overprodusere druer. Dette er ikke et tilfelle av for mye bra, fordi overproduksjon fører til frukt av dårlig kvalitet. Unngå dette ved å tynne blomsterklynger som ser feilformet ut og kutte av fruktklynger som utvikler seg dårlig.
Ikke hopp pistolen ved høsting; druer vil ikke forbedre smaken etter at du har plukket, så prøv en drue eller to innimellom til de er modne. Så bli opptatt med å plukke!
Bake Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
