Innholdsfortegnelse:
Her er noen råd om hvordan du setter en scene som tar deg tilbake til i går.
Når klokkeslettet og datoen er angitt, sett alle i en iskremfeststemning med en gammel invitasjon. Send et gammeldags telefonkort, eller sett temaet med en enkel, tradisjonell invitasjon ved hjelp av nostalgiske motiver som antikke tegneserieskisser eller bilder fra brusbutikk.
Gi festen liv med morsom teft. "Nøkkelen er å bruke gammeldags glass for å trekke det sammen, " sier partiets planlegger, Anne Malone, i Chicago. Prøv lokale utleieforretninger på gammeldagse iskrembord, stålkrakk og servise. Hvis du vil kjøpe forsyningene dine, har de fleste husholdningsbutikker også antikke linjer. Ha det gøy å plukke ut et utvalg av glassvarer: tulipasoldaer, høye brus, bananbåter og parfaiter. Sørg for å fylle på autentiske lange skjeer også.
Sett opp et par store bord til en isbar og serverer drikkevarer, foreslår Malone. Hun anbefaler å bruke små bord til sitteplasser på gårdsplassen.
Eller prøv å spre noen få røde vogner omgjort til mini-iskremstasjoner for barna i hele hagen, og sett opp ett buffébord for de voksne. Hvis du har en stor gruppe, "legg påleggene på et eget bord for å holde trafikken flytende, " foreslår Kristen Herzog, ekspert for spesielle arrangementer for iskremprodusenten Ben & Jerry's. Gjestene kan også glede seg over å ha picknick på noen få duker spredt under skyggefulle trær.
Andre forslag:
Fremheve med sengetøy . For en iskrem sosial hage, bruk pene pastellblomster eller antikke blonderduker. Topp dem med mugger av buketter i baren, og parfaitglass med blomster ved de mindre sittebordene. Eller velg sengetøy mønstre som gingham, barbershop striper, eller patriotiske røde, hvite og blå utskrifter. "Rødt lin med hvite stjerner og blå servietter er veldig morsomt, " sier Malone.
Ta frem kurver for å holde sølvtøy, servietter og øsker. De fremhever den tilfeldige piknikfølelsen og gjør det lettere å organisere. Se etter kurver i skuffer, så vel som store bøtteformer for å legge til en rekke høyder og former til bordet ditt.
Hold bier og andre avlyttinger i sjakk ved å ha mange svamper til hånden og følge utendørsfestens regel: Tørk ofte, og rydd tidlig. Galvaniserte eller lysmalte metallspann er en festlig måte å lagre såpevann på. Oppbevar alltid søppel i tett forseglede søppeldunker som er plassert et godt stykke unna festen. Hold feilspray praktisk, men borte fra maten.
Finn ut hvor mye som vil mate mengden din med denne tommelfingerregelen: En kvart beholder med iskrem gir omtrent 8 øser, 1/4 kopp saus går på hver sundae, og alle vil ha en stor dukke med pisket dessert pålegg for å fullføre det av. Det betyr at for å servere 30 personer to øsker med is, bør du ha minst 2 liter iskrem, 7-1 / 2 kopper spesielle sauser eller strø, og tre til fire 8-unse containere med pisket dessert pålegg.
Lag hjemmelaget iskrem dagen før, eller bare kjøp favoritt smakene dine noen dager fremover. Eller kjøp per post: Mange meierier sender sine deilige ting pakket i tørris og kjølere og er klare til å gå. Hvis du er festet etter fryserplass, kan du ringe en lokal meieri, isbar eller utleie for å leie en kjøligere for anledningen. Dave Smetter fra iskremprodusenten Well's Blue Bunny anbefaler at du først legger ut alle dine forsyninger og godbiter, for så å ta frem iskremen rett før festtid. "Det skal være det siste du gjør, da kan folk hoppe rett inn for å lage, " sier han.
Hold kjølig
Hold iskremen kjølig under festene ved å presentere kartongene i en metallbeholder eller kjøler. Se etter dekorative melisbøtter, gjerne sylindriske, fordi formen gjør at du får plass til flere smaker i kjøleren. "Det er virkelig gode galvaniserte metall, hamret tinn og kobberkar nå, " sier Malone. Hvis du bruker en enkel kjøler, foreslår Malone at du pakker den inn i en duk eller annet stoff for et mer elegant utseende. Line en metallbeholder med tørris, men sjekk iskremen ofte for å forsikre deg om at den ikke overfryses. Du kan til og med ønske å ta den ut hver gang for å holde den myk nok til å øse. Ring isbarer eller spesialishus for tørrisforsyningen.
Prøv et annet serveringsalternativ ved å hale vanlig is i kjøleren i stedet. Det er enkelt, men ikke så effektivt som tørris for langvarig kjøling. Herzog sier at det er best å plassere plastfolie eller et håndkle mellom isen og iskremen for å forhindre fuktig servering. "Du kan pakke den i en ispakke for å hjelpe den også å holde seg kald, " sier hun. "Og sørg for å ha iskremen i kartongen når du serverer den." Påfyll karet med is etter behov.
Se i spesialbutikkene for klassiske vafler og sukker. Herzog foreslår at du bestiller en tilførsel av ferske vaffelkjegler fra en lokal iskrembutikk. "De lukter så godt, det er ingenting som det, " sier hun.
Hvor lenge har folk ønsket seg is? Århundrer. Her er noen søte iskrem-fakta: *
- Keiser Nero fra Roma får kreditt for å glede seg over den første frosne søte i 62 e.Kr. Det var en blanding av snø - som han tvang slavene sine til å hente i fjellet - kombinert med nektar, fruktmasse og honning. Andre historikere gir æren for Marco Polo, eventyreren fra 1200-tallet, for å ha introdusert Europa for oppskrifter på vann-is fra Fjernøsten, der de hadde blitt opptatt i tusenvis av år.
