Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Til karamellsaus kombinerer du en kremfløte, 1/4 kopp smør, brunt sukker og mais sirup i en liten liten kasserolle. Kok opp på middels høy varme, og visp innimellom. Reduser varmen til middels. Kok forsiktig i 3 minutter til. Fjern fra varme; rør inn 1/2 ts vanilje. La avkjøle seg litt. Om ønskelig, dekk til og avkjøl i opptil 2 uker. La stå i romtemperatur i 1 time før servering.
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en 9x9x2-tommers stekepanne lett; sette til side. I en liten kjele kombiner du bittersøt sjokolade og 1/2 kopp smør. Stek på svak varme, mens du rører konstant, til den er smeltet og glatt. Fjern fra varme; avkjøl litt.
-
Rør sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt i en middels bolle. sette til side. Sett av 25 pekannehalvpartier. Finhakk gjenværende pekannøtter; sette til side.
-
I en stor bolle, kombiner granulert sukker, egg og 1 ts vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet til den er blek og tyknet, ca 4 minutter. Pisk inn den smeltede sjokoladeblandingen. Brett inn melblandingen og finhakkede pekannøtter forsiktig til de kombineres.
-
Fordel røren jevnt i forberedt stekepanne. Stek 35 til 45 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut. Dryss sjokoladestykker på toppen av brownies. Dekk løst med folie og la stå i 10 minutter. Fordel smeltet sjokolade jevnt over brownies. Ordne reserverte pekannehalvdel jevnt på toppen av brownies. Avkjøl i panne på et trådstativ. Server brownies dryppet med karamellsaus. Lager 25 brownies.
