Italiensk stil fransk dukkert | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss smør, margarin eller vegetabilsk olje
• 1 stor grønn søt pepper, kuttet i tynne strimler (1 kopp)
• 1 middels løk, skåret i tynne kiler
• 2 kopper strimlet kokt restekjøtt eller svinekjøtt
• 1 14 gram kan oksekjøtt
• 1 ½ ts tørket italiensk krydder, knust
• ¼ ts malt svart pepper
• 4 franske ruller, delt og ristet
• Strimlet sveitsisk, provolon eller Monterey Jack ost (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør i middels varme i en stor kjele. Tilsett søt pepper og løk; kok opp og rør rundt 10 minutter eller til de er møre. Rør inn storfekjøtt, buljong, italiensk krydder og svart pepper. Kok opp; redusere varmen. Simmer, avdekket, i 5 minutter.

• Steg 2

  Del kjøtt og grønnsaker mellom franske rundstykker med en spalte skje. Topp eventuelt med ost. Skumfett fra kokevæske. Server smørbrød med boller med kokevæske for å dyppe. Lager 4 smørbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 367 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 88 mg kolesterol, 700 mg natrium, 24 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 30 g protein.