Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For skorpe, smelt 1/4 kopp smør. Legg ett ark med filyldeig på en 11- til 13-tommers pizzapanne; pensle med smeltet smør. Legg et andre ark på toppen, vinkelrett på det første, og pensle med smør. Gjenta i totalt åtte ark, og plasser hvert ark vinkelrett på det forrige. Brett ytterkantene mot midten, og dann et skall med en diameter på omtrent 10 centimeter. Pensle phyllo lett med gjenværende smeltet smør. Stekes i en ovn på 400 grader F i 15 til 18 minutter eller til phyllo er gyllen. Stikk noen hull i jordskorpen med en gaffel hvis den puster; flate midten forsiktig. La avkjøle seg helt.
-
For fylling, smelt resterende 1/4 kopp smør i en kjele. Rør inn brunt sukker, eplejuice konsentrat, kanel, epler og kirsebær. Stek ca 12 minutter eller til eplene er møre. Fjern frukt med en slisset skje og reserver juice. Tilsett nøtter i juice om ønskelig. Kast frukt med mel og skje i forberedt skorpe; sette til side.
-
Kok forsiktige safter forsiktig i en liten kjele ca 5 minutter eller til de er redusert til omtrent 1/4 kopp. Tilsett halv og en halv eller lett krem; kok opp og rør over svak varme til de er godt kombinert. Hell over epleblandingen i skorpen. Stekes i en ovn på 350 grader i 20 til 25 minutter eller til de er gyldenbrune. La stå 20 minutter. Serveres varm med is eller kremfløte, eller dryss med sukker, om ønskelig.
Tips
Hold den forberedte skorpen, løst dekket i plastfolie, ved romtemperatur opp til 1 dag.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 319 kalorier, (8 g mettet fett, 33 mg kolesterol, 215 mg natrium, 50 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g protein).
