Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Skrell poteter. Strimles på langs i fine, lange tråder. Legg strimlede poteter i et dørslag. Skyll godt med kaldt vann. Trykk for å fjerne så mye væske som mulig.
-
Pisk egg med olje og salt i en middels blandeskål. Tilsett strimlet poteter i eggeblandingen. Bruk hendene til å forme forsiktig 1 til 2 ss av potetblandingen i 1-1 / 2-tommers høstakker, og press ut litt mer enn halvparten av væsken mens du former. Plasser latkes på en smurt, grunt bakepanne.
-
Stekes i 45 minutter eller til de er gyldenbrune. Server med lam og stekte grønnsaker, hvis ønskelig. Lager 12 makroner.
Tips
Bruk russete eller lange hvite poteter. De har lavere fuktighet enn andre varianter. Bruk av poteter med høyere fuktighet kan gjøre makronene gummy.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 61 kalorier, (0 g mettet fett, 13 mg kolesterol, 107 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.
