Purre og rotgrønnsaksgrateng | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram mild cheddar og / eller Muensterost, strimlet (3 kopper)
• 2 ss finfriske friske urter (for eksempel persille, timian, gressløk, salvie og / eller kjørvel)
• 1 ss olivenolje
• 12 gram neper eller rutabaga, skrellet og tynt skivet
• 12 gram russet poteter, tynt skiver *
• 1 kopp tynt skiver purre (3 middels)
• 12 gram pastinakk, skrellet og tynt skivet
• 1 pund søtpoteter, skrellede og tynt skiver
• Salt
• Nykvernet svart pepper
• Assorterte friske urter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en liten skål kaster du sammen ost og de 2 ss knipsede urtene; sette til side. Coat en 3-kvart oval eller rektangulær ildfast form med olje.

• Steg 2

  I den tilberedte ildfast formen lag du halvparten av de skiver grønnsakene og 1 1/2 kopp osteblandingen; dryss lett over salt og pepper. Topp med gjenværende skiver grønnsaker, og reserver de resterende 1 1/2 kopp osteblandingen.

• Trinn 3

  Stek, dekket, i 35 minutter. Avdekke. Stek i 10 til 15 minutter mer eller til grønnsakene er nesten møre. Strø over den gjenværende osteblandingen.

• Trinn 4

  Øk ovnstemperaturen til 400 ° F. Stek, avdekket, cirka 15 minutter eller til osten smelter og begynner å bli brun. Ta ut av ovnen. Dryss med ekstra friske urter. La stå i 10 minutter før servering.

* Test kjøkken tips:

Skjær de russede potetene rett før lag for å forhindre at de misfarges.

Tips

Strimlet ost. Plasser i en oppbevaringsbeholder; dekk til og avkjøl inntil 24 timer.