Mango-ananas frysesyltetøy | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper moset mango (omtrent 4 hele friske mangoer, terningen og deretter moset)
• 5 dl sukker
• ¼ kopp usøtet ananasjuice
• 1 1, 75 unse pakke vanlig pulverisert fruktpektin
• ¾ vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere potetmos, sukker og ananasjuice. La stå i romtemperatur i 10 minutter, rør av og til.

• Steg 2

  Rør pektin i vannet i en liten kasserolle. Kok opp over høy varme; kok opp i 1 minutt, mens du rører konstant. Fjern fra varme.

• Trinn 3

  Rør raskt pektinblandingen i ferskenblandingen, omrør ca 3 minutter eller til sukkeret er oppløst og blandingen ikke lenger er kornete.

• Trinn 4

  Stek varmt syltetøy i frysebeholdere med halvliter, og etterlater et 1/2-tommers hode. Forsegling og merking. La stå i romtemperatur ca 24 timer eller til den er innstilt. Oppbevares i opptil 3 uker i kjøleskapet eller i opptil 1 år i fryseren.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 48 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 12 g karbohydrater, 0 g fiber, 12 g sukker, 0 g protein.