Maple-nut pie | bedre hjem og hager

ingredienser

1 oppskrift Konditor for Single-Crust Pie (se oppskrift nedenfor) eller 1 rullet, nedkjølt, ubrutt stykke (1/2 av en 15 oz. Pkg.)
1 ½ kopp ren lønnesirup
3 egg
6 ss smør, myknet
⅓ kopp granulert sukker
¼ kopp pakket brunt sukker
2 kopper grovhakkede valnøtter, ristet
1 ss vanilje
2 ss lett rom (valgfritt)
¼ ts nykvernet muskatnøtt
Rom rosin eller vaniljeis

Trinn 1
Forvarm ovnen til 450 grader. Forbered bakverk og linje 9-tommers kakeplate. Prikk bunnen og sidene av kringle med gaffel. Line bakverk med dobbel tykkelse folie. Stek 8 minutter. Fjern folie. Stek 5 minutter mer eller til skorpen er lett brunet kjølig. Reduser ovnen til 350 grader F.

Steg 2
Ta lønnesirup i koke. Reduser varmen. Surr, avdekket, i 10 til 12 minutter eller til redusert til 1 kopp.
Trinn 3
I middels skål slå egg med elektrisk mikser på middels til høy hastighet til de er tykke og sitronfarget, cirka 5 minutter.
Trinn 4
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett granulert og brunt sukker; slå for å kombinere. Pisk inn redusert sirup og egg. Brett inn valnøtter, vanilje, rom og muskatnøtt. Hell i forhåndsstekt skorpe.
Trinn 5
Stek kaken på bakeplaten i nedre tredjedel av ovnen i 35 minutter eller til den er satt rundt kantene; kul. Server med iskrem. Gjør 10 porsjoner.

Per porsjon: 526 kalorier, (8 g mettet fett, 82 mg kolesterol, 135 mg natrium, 60 g karbohydrater, 2 g fiber, 7 g protein).

Trinn 1
Rør sammen mel og salt. Bruk en kringleblender kuttet i forkorting til stykkene er ertestørrelse. Dryss 1 ss vann over en del av blandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta fuktighetsdeigen med 1 ss vannet om gangen til all deigen er fuktet. Form deigen til en ball. På hendene med lett blomstring bruker du hendene til å flate deigen litt ut. Kjevle deigen fra midten til kanten i en sirkel med en diameter på omtrent 12 centimeter.