Melonsorbet | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp vann
• 1 kopp sukker
• 5 kopper kuberte, frøet vannmelon, kantalo eller honningduggmelon
• 2 ts finstrimlet appelsinskall
• ½ kopp appelsinjuice
• Fersk mynte (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner vann og sukker i en middels kjele. Kok over middels-lav varme til sukkeret har løst seg. Dekk til og avkjøl til den er kald.

• Steg 2

  Kombiner melon, appelsinskall, appelsinjuice og kjølt sukker i en stor miksebolle. Plasser en tredjedel til halvparten av melonblandingen i en blenderbeholder eller matprosessorskål. Dekk til og bland eller prosess til det er glatt, stopp og skrap sider etter behov. Plasser renset blanding i en annen bolle. Gjenta med gjenværende melonblanding.

• Trinn 3

  Frys i en iskremfryser i henhold til produsentens anvisninger. (Eller hell blandingen i en 9x9x2-tommers stekepanne. Frys ca 3 timer eller til den er frosset rundt kantene. Skje i en stor kjølt bolle. Pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til den er jevn, men ikke smeltet. Gå tilbake til pannen . Dekk til og frys flere timer eller over natten.)

• Trinn 4

  For å servere, la stå i romtemperatur i 5 til 10 minutter. Hopp i dessertretter. Pynt med mynte, hvis ønskelig. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 136 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 34 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.