Mesclun med pærer og blåmuggost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 10 kopper mesclun eller revet romaine
• 3 medium røde og / eller grønne pærer, kjernede og tynt skiver
• ¼ kopp pære nektar
• 2 ss valnøttolje eller salatolje
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 ts sennep i Dijon-stil
• ⅛ ts malt ingefær
• Eas ts svart pepper
• ½ kopp knuste valnøtter, ristet eller 1 oppskrift Candied Nuts
• ½ kopp smuldret blåmuggost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor salatskål legg mesclun og pæreskiver. Kast lett for å kombinere.

• Steg 2

  For dressing, kombinere pære nektar, olje, eddik, sennep, ingefær og pepper. Dekk til og rist godt. Hell dressing over salat; kaste lett for å belegge.

• Trinn 3

  Del jevnt mellom salatplatene. Dryss hver porsjon med nøtter og ost.

• Trinn 4

  Gjør 8 porsjoner på siden

Balsamikkledd Mesclun med pærer:

Forbered deg som angitt ovenfor, unntatt utelat dressing. Kast salat med 1/2 kopp Balsamic Vinaigrette eller flaske balsamico Vinaigrette. Ernæringsfakta per porsjon: 183 kal., 13 g totalt fett (3 g mettet fett), 5 mg kol., 107 mg natrium, 15 g karbo., 3 g fiber, 4 g pro. Daglige verdier: 6% vit. A, 10% vit. C, 7% kalsium, 5% jernVekslinger: 1 grønnsak, 1/2 frukt, 2 1/2 fett

Ernæringsfakta

Per porsjon: 152 kalorier, (2 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 5 mg kolesterol, 110 mg natrium, 13 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 4 g protein.