Mini sjokoladekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp (1-1 / 2 pinner) smør
• 3 egg
• 1 ¾ kopper altmel
• 1 kopp usøtet kakaopulver
• 1 ts natron
• ¾ ts bakepulver
• ½ ts salt
• 2 dl sukker
• 2 ts vanilje
• 1 ½ kopp melk

Hvite sjokoladekrøller

• 1 12 unse pakke hvit sjokolade godteri smelter
• Spiselig glitter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden smør og smør seksten 3-1 / 4-tommers (store) muffinsbeger; sette til side. Rør sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i middels bolle. sette til side.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk smør med mikseren på medium til høy i 30 sekunder. Tilsett sukker, 1/4 kopp om gangen, mens du slår på middels til den er godt kombinert. Skrap bolle; slå 2 minutter til. Tilsett egg en om gangen, slå etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje. Tilsett alternativt melblanding og melk, og slå på lavt etter hver tilsetning bare til det er kombinert. Pisk på medium 20 sekunder. Spe røren i kopper, og fyll hver to tredjedeler fulle.

• Trinn 3

  Stek kaker i 15 til 18 minutter, til topper springer tilbake når de er berørt lett. Avkjøl i kopper på stativer 5 minutter. Fjerne; avkjøl helt på trådreoler. Frostkjølte kaker med hvit sjokoladefrosting.

Hvite sjokoladekrøller

• Trinn 1

  Linje en 5-3 / 4x3x2-tommers brødpanne med plastfolie; sette til side. Varm sjokolade i mikrobølgeovn i 1 minutt. Røre. Varm opp 1 til 2 minutter mer under omrøring hvert 30. sekund til det er smeltet. Hell i panne. Frys i 15 minutter. For å barbere krøller, la godteriet stå i romtemperatur. Line en stekeplate med pergament eller vokset papir. Hold godteri med papirhåndklær over papir, bruk en skreller til å barbere krøller langs den brede siden av godteriet. Hvis godteri blir mykt, kjøles noen minutter. Avkjøl krøller. For å dekorere kaker, bruk et valg for å løfte krøller og plassere mot frostede kaker. Strø over spiselig glitter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 420 kalorier, (10 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 50 mg kolesterol, 224 mg natrium, 63 g karbohydrater, 1 g fiber, 51 g sukker, 3 g protein.

---

Frosting av hvit sjokolade

ingredienser

• 6 gram hvit bakesjokolade
• ½ kopp (1 pinne) smør, myknet
• 2 ts vanilje
• 6 kopper sukker
• ⅓ kopp melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I liten kjele smelter du hvit bakesjokolade over svak varme, mens du rører ofte. Sett til side for å avkjøle. Pisk smør og vanilje med mikseren på medium i 30 sekunder. Slå gradvis i 3 kopper sukker. Tilsett melk. Pisk gradvis inn gjenværende pulverisert sukker. Pisk inn smeltet hvit sjokolade til den er kombinert. Hvis det er nødvendig, slå 1 til 2 ss ekstra melk for å spre konsistensen.