Moppesaus pizza | bedre hjem og hager

ingredienser

1 oppskrift Moppsaus (se oppskrift nedenfor)
1 stor deli-stekt kylling
1 12 tommers italiensk brødskall (Boboli) eller forhåndstekt pizzaskorpe
4 gram røkt provolonost, strimlet (1 kopp)
¼ kopp hakket grønn søt pepper
4 skiver pepperbacon eller vanlig bacon, kokt, tappet og hakket

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forbered moppsaus. I mellomtiden fjerner du huden fra kyllingen og kast den. Fjern kjøtt fra bein; kast bein. Bruk to gafler for å trekke kylling i små biter (du bør ha 3 til 4 kopper). Legg kjøtt til side.
Steg 2
Forvarm ovnen til 450 grader F. Plasser brødskall eller pizzaskorpe på en stor smurt eller pergamentforet stekeplate. Stekes i 5 minutter. Ta ut av ovnen. Fordel moppsaus over brødskall eller skorpe til mellom 1/2 og 1 tomme fra kanten. Strø over 2 kopper kylling (spar gjenværende kylling til annen bruk), ost og søt pepper. Dryss over bacon. Stekes i 10 til 12 minutter mer eller til osten bare er smeltet og boblende. Skjær i kiler. Serveres umiddelbart. Gjør 6 porsjoner.

Tips

Lag dobbelt så mye saus i en middels kjele og reserver ekstra for å lage en ny pizza eller utelat tomatene og tomatpuréen du skal bruke som en grillsaus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 433 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 64 mg kolesterol, 806 mg natrium, 47 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 30 g protein.

Moppsaus

ingredienser

1 kopp eplejuice
1 kopp cider eddik
1 ts pakket brunt sukker
1 fedd hvitløk, hakket
½ ts tørr sennep
½ ts paprika
½ ts malt spisskummen
½ - 1 ts fleskesaus peppersaus
2 såede og hakkede tomater (1-1 / 2 kopper)
½ 6 unse kan (1/3 kopp) tomatpuré

Veibeskrivelse

Trinn 1
Rør sammen eplejuice, cidereddik, brunt sukker, hvitløk, tørr sennep, paprika, spisskummen og flasker med paprika i en liten kasserolle. Kok opp; redusere varmen. Kok forsiktig, avdekket, cirka 30 minutter eller til blandingen er redusert til 1 kopp. Tilsett tomater og tomatpuré; rør for å kombinere. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Kok forsiktig, avdekket, cirka 10 minutter mer eller til det er litt tykkere, rør av og til. Bruk umiddelbart eller kjølig; dekk til og oppbevar i kjøleskap i opptil 1 uke.