Fruktkuler uten kokk | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp med tørkede plommer
• ¾ kopp oppdelte hele datoer
• ½ kopp tørkede aprikoser
• ½ kopp blanerte hele mandler
• ¼ kopp rosiner
• 2 ss frossen appelsinjuice konsentrat
• 2 ts honning eller melasse
• 1 ¼ kopp kokosnøtt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bruk en foodprocessor eller en matkvern med et grovt blad, kvern sammen de tørkede plommene, hele dadlene, tørkede aprikoser, blancherte hele mandler og rosiner. Vri malt blanding i en miksebolle. Tilsett det frosne appelsinjuice-konsentratet og honningen eller melassen; rør til de er godt kombinert.

• Steg 2

  Form blandingen til 1-tommers baller. Rull bollene i kokosnøtt. Oppbevares godt tildekket i kjøleskap. Lager omtrent 36 stykker.

Tips

Forbered fruktkuler opp til 3 dager frem i tid. Oppbevares i kjøleskapet i en tett dekket beholder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 54 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.