Oransje-sjokolade chips muffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 1 ss bakepulver
• ½ ts salt
• ½ kopp miniatyr semisøt sjokoladebiter
• 2 egg
• ½ kopp sukker
• ½ kopp melk
• 1 ss finrevet appelsinskall
• ½ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp vegetabilsk olje
• 1 oppskrift Streusel Topping

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Linje tolv 2 1/2-tommers muffinsbeger med papirbake kopper; sette til side.

• Steg 2

  Rør sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør inn sjokoladebiter. Lag en brønn i midten av melblandingen; sette til side.

• Trinn 3

  Kombiner egg, sukker, melk, appelsinskall, appelsinjuice og olje i en middels bolle. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til den er fuktet (røren skal være klumpet).

• Trinn 4

  Spe 1/4 kopp røren i hver tilberedte muffinsbeger. Dryss sjenerøst med Streusel Topping. Stekes i 18 til 20 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt inn i sentrene kommer ut.

• Trinn 5

  Avkjøl i muffinsbeger på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra muffinsbeger; server varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 372 kalorier, (7 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 46 mg kolesterol, 250 mg natrium, 49 g karbohydrater, 2 g fiber, 26 g sukker, 6 g protein.

---

Streusel Topping

ingredienser

• ½ kopp altmel
• ½ kopp sukker
• ⅓ kopp smør
• ½ kopp hakkede valnøtter
• ¼ kopp miniatyr semisweet sjokoladebiter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og sukker i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Rør inn valnøtter og sjokoladestykker.