Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. I en foodprocessor kan du kombinere mel, sukker og appelsinskall. Dekk til og prosess til det bare er kombinert. Tilsett smør. Dekk til og prosess med flere av / på-svinger til bitene er ertestørrelse. Tilsett eggeplommer og 1 ss appelsinjuice. Dekk til og prosess bare til kombinert. Del deigen i 24 like store biter. Form deigen til baller. Plasser hver ball i en av 24 ufettet 1 3/4-tommers muffinsbeger. Press deigen jevnt ned på bunnene og opp på sidene av muffinsbeger.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter eller til trøffelbeger er lysebrune. Avkjøl helt i panner på et trådstativ. Fjern fra muffinsbeger.
-
I mellomtiden kombinerer du en krem og likør i en middels mikrobølgesikker bolle. Tilsett hakket sjokolade. Mikrobølgeovn, avdekket, på 100 prosent kraft (høy) i 1 til 2 minutter eller til sjokolade smelter og blandingen er jevn, omrør hvert 30. sekund. Rør inn vanilje. Dekk til og avkjøl i 30 til 60 minutter, eller til blandingen er litt tykkere, rør innimellom.
-
Spe fyllet i hver kopp. Dekk til med folie og avkjøl i 2 til 24 timer. Pynt eventuelt med Candied Orange Peel og / eller mørk sjokoladekrøller.
Å lagre:
Plasser fylte trøffelkopper i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i opptil 1 måned. For å servere, tine trøffelkopper, hvis de er frosne. Pynt som anvist i trinn 4.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 122 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 35 mg kolesterol, 30 mg natrium, 12 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 2 g protein.Candied Orange Peel
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Del appelsin i fire kvartaler på langs, og skjær bare gjennom massen til overflaten av frukten. Skyv tilbake den firkantede skallet med en skje. Skrap av de myke, hvite, bitre delene inni skallet. Eller bruk en grønnsakskreller for å fjerne appelsinskall. Skjær appelsinskall i 1/8-tommers strimler. (Pakk inn og oppbevar skrellet frukt i kjøleskapet til annen bruk.) Rør sammen appelsinstrimler og sukker. Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett appelsinskallblanding og la koke, uten å røre, til sukker begynner å smelte. Rør gradvis det smeltede sukkeret inn i det usmeltede sukkeret. Når alt sukkeret har smeltet og belagt appelsinskallet, overfør du appelsinskallet til et ark pergamentpapir. La stå å avkjøles og stilles. Rull eventuelt inn ekstra sukker.
