Papaya-lime strudel | bedre hjem og hager

ingredienser

• Matolje eller koke spray
• 2 modne papayaer, skrellet, frø og grovhakket (2 kopper)
• ½ ts finstrimlet limeskall
• 1 ss limesaft
• 1 ss honning
• 8 ark (18 x 14 tommer hver) frossen filyldeig, tint
• ½ kopp finknuste gingersnap-informasjonskapsler (ca. 8 informasjonskapsler)
• Melis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Belegg et kakeark lett med matolje eller stekespray uten pinne; sette til side. Kombiner papayas, limesskall, limesaft og honning i en middels bolle; sette til side. Spray ett ark filyl med matolje eller kokespray uten pinne. Dryss over ca 1 ss av de knuste kakene. Legg et andre ark med fillo på toppen av det første arket. Gjenta belegget og dryss med gjenværende ark med fillo. Dryss de gjenværende knuste kakene på det siste arket med fillo.

• Steg 2

  Spe papaya-blandingen på phyllo-stabelen, og etterlater en 2-tommers kant på alle sider. Brett langkantene på filylbunken over fyllingen, og brett deretter kortsidene. Rull opp fra den ene langsiden inn i en sylinder. Løft forsiktig sylinderen og legg den, søm siden ned, på det forberedte kakearket. Belegg toppen av strudel lett med matolje eller stekespray uten pinne. Scorer i 10 skiver, kutt bare gjennom det øverste laget av phyllo, omtrent 1/8 tomme dypt.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter eller til de er gyldenbrune. Dryss med pulverisert sukker før servering. Serveres varm. Gjør 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 90 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 107 mg natrium, 18 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.