Papayas i vaniljesirup | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp sukker
• 1 kopp vann
• 1 middels kalk
• ½ av en vaniljebønne eller 1 ts vanilje
• 2 store papayaer, skrellet, frøet og skåret i biter (2 pund)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner du sukker og vann. Bruk en grønnsakskreller for å fjerne lange tynne strimler med skall (bare grønn del) fra halvparten av kalket. Tilsett limeskall i sukkerblandingen; reserver kalk til annen bruk. Del vaniljebønne, hvis du bruker, i to på langs og skrap ut frø med baksiden av kniven. Legg pod og frø i sukkerblandingen. Kok opp på medium-høy varme under omrøring til sukker er oppløst. Fjern fra varmen og la sirupen stå i 10 minutter. Kast kalkskall og vaniljestang. Rør inn vanilje, hvis du bruker. Legg papaya i en middels bolle. Hell sirup over papaya. Dekk til og avkjøl minst 4 timer og opptil 2 dager. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 183 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 45 g karbohydrater, 2 g fiber, 0 g protein).