Peanøttsmør-sjokolade vri cupcakes | bedre hjem og hager

ingredienser

½ kopp smør
3 egg
2 ½ kopper altmel
2 ½ ts bakepulver
½ ts salt
⅓ kopp peanøttsmør
1 kopp pakket brunt sukker
¾ kopp kornet sukker
1 ½ ts vanilje
1 kopp melk
4 gram melkesjokolade, smeltet
1 oppskrift Peanøttsmør Frosting
1 oppskrift Chocolate Frosting
Barbert melkesjokolade og / eller sjokoladedekket peanøttsmørbeger av bite-størrelse, halvert

Veibeskrivelse

Trinn 1
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, linje trettifire til trettiseks 2-1 / 2-tommers muffins kopper med papir bake kopper. Kombiner mel, bakepulver og salt i en middels bolle. Sette til side.
Steg 2
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor miksebolle slå smør med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett peanøttsmør; slå til kombinert. Tilsett gradvis brunt sukker og kornet sukker, omtrent 1/4 kopp om gangen, mens du slår på middels hastighet til det kombineres. Skrap sider av skålen; slå i 2 minutter mer eller til det er lett og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje. Tilsett alternativt melblanding og melk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert.
Trinn 3
Legg halvparten av røren i en egen blandeskål; tilsett smeltet sjokolade. Pisk med elektrisk mikser på lav hastighet bare til kombinasjonen.
Trinn 4
Fyll tilberedte muffinsbeger ved å veksle skjeer med peanøttsmørrør og sjokoladedeig, og fyll hver kopp omtrent to tredjedeler fulle. Bruk en smørkniv eller spyd for å virvle ut røren.
Trinn 5
Stek 15 til 18 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i sentrene kommer ut. Avkjøl cupcakes i muffins kopper på trådreoler i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Avkjøl helt på trådreoler.
Trinn 6
I en kringlepose utstyrt med en stjerne eller rund spiss plasserer peanøttsmør frosting side om side med sjokoladefrostingen. Pipe frostings på cupcakes. Topp med barbert sjokolade og / eller peanøttsmørkopphalvdelene. Gjør 34 til 36 (2-1 / 2 tommer) cupcakes.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 293 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 36 mg kolesterol, 149 mg natrium, 45 g karbohydrater, 1 g fiber, 37 g sukker, 4 g protein.

Peanøttsmør frosting

ingredienser

1 8 unse pakke kremost
½ kopp kremet peanøttsmør
2 ts vanilje
6 kopper sukker
Melk

Veibeskrivelse

Trinn 1
La kremost stå i romtemperatur i 30 minutter. I en stor blandeskål slå kremost, peanøttsmør og vanilje med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er lette og fluffy. Pisk gradvis inn pulverisert sukker. Pisk inn nok melk, 1 ts om gangen, til frosting når rørets konsistens. Del frosting i to porsjoner. Sett den ene delen til side for sjokoladefrosting (se oppskrift nedenfor).

Sjokoladefrosting

ingredienser

1 porsjon peanøttsmør frosting
4 gram melkesjokolade, smeltet
Melis
Melk

Veibeskrivelse

Trinn 1
Pisk peanøttsmør frosting og melkesjokolade med en elektrisk mikser på middels hastighet til de kombineres. Putt eventuelt ytterligere pulverisert sukker eller melk til frosting når en rørkonsistens. Gjør om 1-1 / 2 kopper.