Svinekoteletter med rosenkål | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 0, 5 tommers tykke benfri svinekoteletter
• ¼ kopp altmel
• 2 ts paprika eller røkt paprika
• 1 pund rosenkål, trimmet og halvert
• 2 ss smør
• 1 8 unse kartong lett rømme
• 2 ss melk eller halvannen
• 1 ts pakket brunt sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bruk kjøttkjøtt eller kraftig kavel, lagvis mellom plastfolie, til 1/4-tommers tykkelse. I grunt fat kombinerer du mel, halvparten av paprikaen og 1/2 teskje hvert salt og pepper. Pels svinekjøtt i melblanding; sette til side.

• Steg 2

  I store skillet koker spirer i varmt smør over medium-høye 5 til 8 minutter, til de er sprø og møre og kantene er brune. Fjern fra skillet. Dekk til og hold varmen.

• Trinn 3

  Tilsett i samme skillet ytterligere smør, om nødvendig. Kok svinekjøtt 4 til 5 minutter, snu en gang, til den er gylden utenfor og litt rosa i midten. Fjern fra skillet. Dekke; holde varm.

• Trinn 4

  For saus kan du kombinere rømme, melk og brunt sukker. Visp til skillet. Varm gjennom (ikke koke). Server saus, drysset med gjenværende paprika, over svinekjøtt og rosenkål. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 395 kalorier, (11 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 108 mg kolesterol, 480 mg natrium, 22 g karbohydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 29 g protein.