Bringebær-valnøtt saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss margarin eller smør
• 1 ss sukker
• ⅓ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp kylling eller oksekjøtt
• 2 ss blackberry konjakk eller appelsinjuice
• 1 kopp friske bringebær
• ½ kopp frø bringebærkonserver
• ¼ ts malt ingefær
• Ts bakken krydder
• ¼ kopp grovhakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt margarin eller smør i en tung stekepanne. Tilsett sukker og kok opp og rør over medium-høy varme til de er gyldne. Rør sakte i appelsinjuice, buljong og konjakk. Ta blandingen til å koke. Stek, avdekket, over middels høy varme til blandingen er redusert til 1/4 kopp (ca. 5 minutter). Rør inn 1/4 kopp bær, konserver, ingefær og krydder. La det småkoke, avdekket, i 10 minutter, rør av og til. Fjern fra varme; rør inn nøtter og gjenværende bær. Server saus med stekt eller grillet fjærkre. Gjør 1-1 / 3 kopper.

Tips

Tilbered saus; kul. Dekk til og avkjøl i kjøleskap opptil 24 timer. Varm opp i kasserollen over middels lav varme før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 243 kalorier, (2 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 84 mg natrium, 40 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g protein).