Salmon au poivre | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 6 gram laksefilet, huden fjernet
• ¼ ts salt
• 2 - 3 ts sprukket svart pepper
• 2 ss olivenolje
• ½ kopp kyllingbuljong
• 1 5 gram revet blandet salat greener
• 1 kopp halverte friske jordbær
• ¼ kopp balsamico vinaigrette salatdressing på flaske
• 2 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Dryss laksefilet med salt. Belegg hver side av laks lett med sprukket svart pepper. Kok laks i ett minutt i varm olje i en stor stekepanne. Snu laksen; tilsett nøye kyllingbuljong. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter eller til laksen lett flasser med en gaffel.

• Steg 2

  Del i mellomtiden salatgrønner og jordbær mellom 4 tallerkener. Drypp greener med vinaigrette salatdressing. Fjern laks fra kokevæsken og legg på greener; drypp laks med honning. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 467 kalorier, (5 g mettet fett, 7 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 100 mg kolesterol, 546 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 35 g protein.