Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Fjern 2 ts. zest og press 1/2 kopp juice fra appelsiner. Fjern 1 ts. zest og klem 1/4 kopp juice fra lemen. I en 5- eller 6-kvart tung pott kombiner du zests, juice og vin. Rør inn sukker. Kok opp fullstendig under omrøring for å løse opp sukker. Rør raskt inn pektin. Kok opp fullstendig under omrøring. Kok hardt 1 minutt under omrøring. Fjern fra varme. Skum raskt av skum med en metallskje. Sir i konjakk.
-
Stikk varm gelé i varme, steriliserte halvpint hermetikkrukker, og etterlater et 1/4-tommers hodeområde. Tørk glassfelgene; juster lokk og skruebånd.
-
Behandle fylte glass i en kokende vannkanner 5 minutter (start tidtaket når vannet kommer tilbake til kokingen). Fjern glassene fra boksen; kjølig på trådstativer.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 42 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 9 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 0 g protein.
