Skalloped mais og tomater | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14, 5 gram kan tomater, dreneres og hakkes
• 1 15, 25 unse kan hele kjernekorn, tappes
• 1 14, 75 unse kan kremstil mais
• 2 lett bankede egg
• ¼ kopp altmel
• 2 ts sukker
• ½ - 1 ts pepper
• 1 middels løk, finhakket
• ½ ts hvitløkspulver
• ⅓ kopp margarin eller smør
• 3 - 4 kopper myke brødsmuler
• ½ kopp revet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen tomater, hele kornmais, kremstil, mais, egg, mel, sukker og pepper i to-liter kjele.

• Steg 2

  Til topps, kok i løk og hvitløkspulver i varm margarin eller smør i liten kasserolle til de er møre. Fjern fra varme; rør inn brødsmuler og parmesanost. Dryss over maisblandingen. Stek, avdekket, i en ovn på 350 grader omtrent 1 time eller til den er brun, og still den. Gjør 12 porsjoner.

Tips

Forbered de myke brødsmulene opptil 1 dag frem i tid. Oppbevares dekket. (For å lage smulene, bruk en blender eller foodprocessor for å bryte brødet i myke smuler. En brødskive gir omtrent 3/4 kopp myke brødsmuler.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 189 kalorier, (2 g mettet fett, 39 mg kolesterol, 514 mg natrium, 25 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g protein).