Soya-marinert svinekoteletter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 6 gram ben-i svinekoteletter, trimmet (omtrent 1/2-tommers tykk)
• ¼ kopp soyasaus med redusert natrium
• 3 ss limesaft
• 2 ss sukker
• 1 ss rapsolje
• 1 ss cidereddik
• 2 - 3 ts revet fersk ingefær
• ¼ ts knust rød pepper
• 4 kopper blandet vårgrønt
• ½ kopp hakket fersk koriander

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg svinekjøtt i en 3-kvarters rektangulær ildfast form. Visp sammen soyasausen, limesaft, sukker, olje, eddik, ingefær og knust rød pepper i en liten bolle. Spe 2 ss av blandingen over svinekjøtt og vend flere ganger for å belegge. Dekk til svinekjøtt og la stå 20 minutter ved romtemperatur, snu av og til.

• Steg 2

  Legg den gjenværende soyasausblandingen i en liten kjele. Kok opp. Kok forsiktig i 1 til 2 minutter eller til den er redusert til 1/4 kopp; sette til side.

• Trinn 3

  For en kull- eller gassgrill, grill koteletter på stativet til en tildekket grill direkte over middels varme i omtrent 3 minutter per side eller til svinekjøtt er litt rosa i midten (145 ° F), og snur en gang.

• Trinn 4

  Legg greener på et serveringsfat, topp med svinekjøtt, og drypp sammen kokt soyasausblanding. Dryss over koriander.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 259 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 93 mg kolesterol, 614 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 9 g sukker, 33 g protein.