Krydret buffalo kylling salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• 2 ss olivenolje
• 1 ss cidereddik
• 1 ss flaske med hot pepper eller Louisiana hot saus
• ⅓ kopp flaske blå ost salat dressing
• ½ ts fleskesaus peppersaus eller Louisiana varm saus
• 2 kopper strimlet savoy eller grønn kål
• 1 kopp gulrotstrimler av bite-størrelse (2 middels)
• 1 kopp tynt skiver selleri (2 stilker)
• ½ kopp smuldret blåmuggost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg kylling i en stor gjenlukkbar plastpose satt i en grunne tallerken. For marinade, rør sammen olje, eddik og 1 ss varm paprika saus i en liten bolle. Hell over kylling i pose; tetningspose. Vend for å kappe kylling. Mariner i kjøleskapet i 3 til 4 timer, snu pose av og til.

• Steg 2

  Tøm kylling og reserver marinade. For en kullgrill, grill kylling på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 12 til 15 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa (170 ° F), snu og pensle en gang med reservert marinade halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg kyllingen på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som anvist.) Kast eventuell gjenværende marinade. Skjær kylling diagonalt.

• Trinn 3

  I en middels serveringsskål rør du sammen ostesalatdressing og 1/2 teskje hot pepper saus. Tilsett kål, gulrøtter, selleri og tre fjerdedeler av blåmuggosten. Kast å kåpe. Anrett skivet kylling på toppen av kålblandingen. Strø over den gjenværende blåmuggosten.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 367 kalorier, (6 g mettet fett, 7 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 80 mg kolesterol, 563 mg natrium, 8 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 32 g protein.