Spiral eplehumplings | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

2 dl granulert sukker
2 kopper vann
¼ kopp margarin eller smør
¼ ts malt kanel
¼ ts malt muskatnøtt
2 kopper altmel
2 ts bakepulver
½ ts salt
¾ kopp forkortelse
⅔ kopp melk
¼ kopp kornet sukker
½ ts malt kanel
3 kopper strimlede, skrellede matlagede epler (3 til 4 medium), som Golden Delicious, Roma, Granny Smith, Jonathan eller Newton Pippin

Trinn 1
Til saus, i en stor kjele, kombiner 2 kopper sukker, vannet, margarinen, 1/4 ts kanel og muskatnøtt. Kok opp og koke i 5 minutter; sett til side (skal ha ca 2 kopper saus).
Steg 2
For deig, kombiner mel, bakepulver og salt i en stor miksebolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til erttestørrelse. Gjør deg godt i sentrum. Tilsett melk på en gang. Rør rundt til fuktet. Elt deigen på en lett melet overflate 10 til 12 slag eller til den er nesten jevn. Rull ut til 12x10-tommers rektangel.
Trinn 3
For fylling, kombiner 1/4 kopp sukker og 1/2 ts kanel; sette til side. Dryss epler jevnt over deigen. Dryss over sukkerblandingen. Kjevle deigen til spiral, fra en lang side. Klyp søm for å tette. Skjær i tolv 1-tommers tykke biter. Plasser i en 13x9x2-tommers stekepanne. Hell saus over dumplings. Stekes i en ovn på 350 grader F ca 50 minutter eller til de er gyldne. Gjør 12 porsjoner.