Stablede bisonburgere med karamellisert løk og krydret mayo | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• 2 ss olivenolje
• 2 ts saltfri allsidig krydder *
• ¼ ts havsalt
• 1 ½ kilo malt bison (bøffel) eller malt biff
• 4 store tomatskiver
• ¼ kopp Spicy Paleo-majones
• 1 oppskrift Karamelliserte løk
• ⅓ kopp tynt skivet fersk basilikum

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere de fire første ingrediensene (gjennom salt). Tilsett bakket bison; Bland godt. Form til fire 3/4-tommers tykke karbonader; trykk lett på sentrene for å lage huler.

• Steg 2

  Grill patties, tildekket, over middels varme 13 til 15 minutter eller til de er ferdige (160 ° F), med en gang.

• Trinn 3

  For å servere, stabler du tomater og burgere. Topp med krydret Paleo-majones, karamelliserte løk og basilikum.

*Tips

Se etter en spesiell krydderblanding som ikke har tilsatte konserveringsmidler eller fyllstoffer. McCormick Perfect Pinch er et godt alternativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 533 kalorier, (9 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 16 g enumettet fett), 131 mg kolesterol, 447 mg natrium, 9 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 33 g protein.

---

Karamelliserte løk

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 stor søt løk (for eksempel Vidalia eller Walla Walla), halvert på langs og tynt skivet
• ¼ ts kosher salt
• ¼ ts nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje på medium til lav varme i en stor stekepanne. Tilsett løk, salt og pepper. Stek, dekket, i 13 til 15 minutter eller til løk er mørt, rør innimellom. avdekke; kok opp og rør over middels høy varme i 3 til 5 minutter mer eller til de er gyldne.