Utstoppede selleribitt | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 2 ss pinjekjerner
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 8 stilker selleri
• 1 8 uns badekar kremost med tørket tomat eller kremost
• ¼ kopp strimlet italiensk osteblanding (1 gram)
• 2 ss tørrstekt skall, solsikkefrø
• Selleriblad (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en panne lett med stekespray uten pinne. Tilsett pinjekjerner og hvitløk. Kok over middels varme 3 til 5 minutter, eller til nøttene er gyldenbrune, og rør ofte. Sette til side.

• Steg 2

  Fjern topper og den brede basen fra selleri. Fjern en tynn strimler fra den avrundede siden av selleri ved å bruke en grønnsakskreller, for å skape en flat overflate.

• Trinn 3

  I en liten skål kan du kombinere kremosten og strimlet italiensk ost. Fordel eller skje osteblandingen i selleri.

• Trinn 4

  Skjær hver fylt stang selleri i 2-tommers biter. Dryss halvparten av bitene med pinjekjerneblandingen og halvparten med solsikkefrøene. Topp med selleriblader, om ønskelig.

Tips

Stikk selleri opptil 4 timer før servering; deksel og avkjøl. Skjær i 2-tommers biter og tilsett nøtter og frø rett før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 132 kalorier, (7 g mettet fett, 31 mg kolesterol, 152 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).