Susans velsmakende familie stuffing | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund bulk italiensk, svinekjøtt eller kalkunpølse
• 3 kopper hakkede sopp (8 gram)
• 1 ½ kopp hakket selleri
• 1 kopp hakket løk
• 4 gram finhakket prosciutto (valgfritt)
• ½ kopp smør eller margarin
• ⅓ kopp med fersk italiensk persille eller persille
• 1 ts skåret fersk timian på 1/4 ts tørket timian, knust
• 1 ts fersk fersk rosmarin eller 1/4 ts tørket rosmarin, knust
• 1 ts pepper
• 2 lett bankede egg
• 6 kopper cornbread stuffing mix
• 6 kopper urte-krydret brødstopp blanding
• 1 ½ kopp kyllingbuljong
• Vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pølse i en stor stekepanne til den er brun. Tapp fett. Legg pølse til side. I den samme skillet koker du sopp, selleri, løk og proisciutto, om ønskelig, i varmt smør til de er møre, men ikke brune. Rør inn persille, timian, rosmarin og pepper; sette til side.

• Steg 2

  I en ekstra stor miksebolle kombiner du egg og grønnsaksblanding. Legg maisbrødstappingsblanding og urte-krydret brødstoppmiks; kaste til alle ingrediensene er godt belagt. Tilsett den kokte pølsen. Tilsett buljong og nok vann til å fukte etter ønske, kast lett til blanding.

• Trinn 3

  Bruk fylling til å stappe en kalkun på 16 pund. Plasser eventuell gjenværende fylling i en gryte. Stek, dekket, i en 325 graders ovn i 40 til 45 minutter eller til den er varm gjennom. Gjør 16 kopper fylling (16 til 18 porsjoner).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 362 kalorier, (6 g mettet fett, 61 mg kolesterol, 966 mg natrium, 44 g karbohydrater, 2 g fiber, 11 g protein.