Innholdsfortegnelse:
Denne eplepai-smoothien er slik jeg holder min smoothie-vane i live når vi går over til kjøligere vær. Det er kaldt, men koselig, takket være eplepai-krydder som kanel og muskatnøtt; den er kremaktig, men likevel livlig, takket være ekteskapet med gjennomvåt cashewnøtter og søtt-terte eple. Jeg slo opp næringsverdien med macapulver - lønns-y-smaken er et fantastisk supplement til dessert-tematsnappen.
Hemmelig ingrediens: Soaked Cashews
Krydderne er et åpenbart nikk til å falle, men ingrediensen som gjør denne smoothien spesiell er de gjennomvåtede cashewnøttene. Du forstår, en magisk ting skjer når du lar cashewnøtter henge i vann i noen timer før du blander. De virvler opp til et kremet, nesten søtt, mousse-aktig rart. Som base for en smoothie tilfører den en overraskende dekadens med tanke på den ydmyke snacks fra hvor den kom. Denne oppskriften slår sammen med ferskt eple og en håndfull krydder for å oppnå smaksprofilen og komforten til høstens favorittpai.
Eplepai-smoothieoppskrift
1/4 kopp rå cashewnøtter 1 middels eple, kvart og kjernet 1/4 ts kanel 1/8 ts ingefær 1/8 ts fersk revet muskatnøtt 1/4 ts maca (valgfritt) 1 ss vaniljeproteinpulver eller hydrolysert kollagen (valgfritt, for ekstra protein) 1/4 ts vaniljeekstrakt 1/4 kopp vann, pluss mer til bløtlegging Håndfull is
Legg cashewnøttene i en liten bolle og dekk med en tomme vann. Bløtlegg 4 timer eller over natten.
Tøm vannet fra cashewnøttene. Plasser gjennomvåt cashewnøtter i en blender. Tilsett de resterende ingrediensene og bland den høyt til den er jevn. Serveres umiddelbart.
Serverer 1
Den endelige oppskriften
Velkommen høst med en toast til sunn forfall. Jubel!
