Treost ost spinatpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 15 unse pakke brettet nedkjølt, ubrutt stykke (2 skorpe)
• 4 egg
• 1 15 unse kartong ricottaost
• 4 gram Asiago-ost, finstrimlet (1 kopp)
• ¼ kopp revet parmesanost (1 gram)
• ¾ ts grovmalt svart pepper
• 1 ts tørket basilikum, knust
• 1 10 unse pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
• ¼ kopp krydret fine tørrbrødsmuler
• ¼ kopp oljepakkede tørkede tomater, drenert og grovhakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. La stykker stå i romtemperatur i 15 minutter som angitt på pakken. I mellomtiden slå 1 av eggene med en gaffel; sette til side. Pisk de resterende 3 eggene med en gaffel i en stor bolle; tilsett oster, pepper og basilikum, rør godt. Rør inn spinat, brødsmuler og tomater.

• Steg 2

  Linje en 9-tommers kakeplate med en av stykkene; pensle sjenerøst med noe av det reserverte egget. Fordel osteblandingen jevnt i skorpen. Topp med andre stykke. Brett kantene under for å tette. Fløyte som ønsket. Pensle med gjenværende reservert egg. Skjær spalter i toppskorpen.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i 45 minutter. Om nødvendig for å forhindre overbelegg, dekk kanten med folie de siste 20 minuttene av stekingen. Avkjøl på et trådstativ i 15 minutter før servering. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 472 kalorier, (15 g mettet fett, 160 mg kolesterol, 603 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 16 g protein).