Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner sukker og maisstivelse i en tung medium kasserolle. Rør inn melk. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 2 minutter til. Fjern fra varme. Rør gradvis en kopp melkeblandingen inn i eggeplommene.
-
Tilsett eggeplomme-blandingen i melkeblandingen i kasserollen. La det koke forsiktig; redusere varmen. Stek og rør i 2 minutter til. Fjern fra varme. Rør inn smør og vanilje. Hell pudding i en bolle. Dekk overflaten til pudding med plastfolie. Avkjøl litt og server varm eller kjølt. (Ikke rør under kjøling.) Topp eventuelt med graham-kjeks.
Sjokolade pudding:
Tilbered vaniljepudding som anvist, bortsett fra tilsett 1/3 kopp usøtet kakaopulver i nederlandsk prosess sammen med sukkeret. Reduser maisstivelsen til 2 ss og reduser melken til 2 2/3 kopper.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 363 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 236 mg kolesterol, 102 mg natrium, 52 g karbohydrater, 0 g fiber, 48 g sukker, 9 g protein.
