Opp-og-ned kjeks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 4 ts bakepulver
• ½ ts krem ​​med tannstein
• ¼ ts salt
• ¼ kopp forkorting
• ¾ kopp fettfri melk
• Sukker og kanel (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Rør sammen mel, bakepulver, krem ​​av tartar og salt i en stor miksebolle. Kutt i forkorting til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i sentrum; tilsett melk. Rør bare til deigen klamrer seg sammen.

• Steg 2

  Elt deigen forsiktig i 10 til 12 slag på en lett melet overflate. Del deigen i to. Rull den ene delen til et 12x10-tommers rektangel. Dryss sukker og kanel over rektangel hvis ønskelig. Skjær rektangel i fem 12x2-tommers strimler. Stabl stripene oppå den andre. Skjær i seks 2-tommers kvadratiske stabler. Plasser stabler, kortsiden ned, i smurte muffinsbeger. Gjenta med gjenværende deig.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter eller til de er gyldne. Serveres varm. Lager 12 kjeks.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 115 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 188 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein.