Varme rosenkål med kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 strimler uten sukker tilsatt bacon, hakket
• 3 middels benfrie, hudløse kyllingbrysthalver (omtrent 1 1/4 pund totalt)
• ½ ts havsalt
• ¼ ts nykvernet svart pepper
• 3 kopper rosenkål, trimmet og tynt skivet (10 oz.)
• ½ kopp tynt skiver rødløk
• ½ kopp tynt skiver selleri
• 1 middels terte kokende eple (for eksempel Granny Smith), kvart, kjedet og tynt skivet
• ¼ kopp cider eddik
• 2 ss olivenolje
• 1 ss helt naturlig Dijon-stil sennep, for eksempel Annies Naturals
• 2 ts snippet fersk salvie
• ¼ kopp hakkede ristede valnøtter, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du bacon over middels varme til det er skarpt, rør innimellom. Tøm bacon på papirhåndklær, og trykk dryppene i skillet.

• Steg 2

  Dryss i mellom kylling med salt og pepper. Grill kylling, tildekket, over middels varme 12 til 15 minutter, eller til kyllingen er ferdig (165 ° F), og vend en gang. *

• Trinn 3

  Tilsett rosenkål, løk og selleri til drippingen i skillet. Dekk til og stek over middels varme 4 til 6 minutter eller til spirer er sprø møre, rør innimellom. Tilsett eple. Stek, avdekket, 2 til 3 minutter eller til eplet er mykt og rosenkål er lett brunet.

• Trinn 4

  Visp sammen de neste 4 ingrediensene gjennom salvie i en liten bolle. Legg til spirer blandingen. Stek og rør 1 minutt til.

• Trinn 5

  Tynn skive kylling. Server med spirer blanding, bacon, valnøtter og ekstra friske salvieblader.

* For å bruke grillpanne

Smør en grillpanne lett med olivenolje og varm over middels varme. Tilsett kylling; stek 12 til 15 minutter eller til det er ferdig (165 ° F), snu en gang.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 502 kalorier, (7 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 129 mg kolesterol, 722 mg natrium, 16 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, 41 g protein.