Mange ville sopp, som østers, shiitake og trompet, er dyrket på gårder og er bare ville i navn. De kommersielt hevede versjonene beholder den samme ubundne soppsmaken som kollegene som vokser i naturen. Se etter varianter av ville sopp i det lokale supermarkedet. Noen av disse kan være ferske eller tørkede. Mange varianter i naturen - inkludert noen som virker identiske med kjente spiselige typer - er giftige og kan være skadelige, til og med dødelige, å spise. Å kjøpe vill sopp i et supermarked sikrer at du bare får de som er trygge å spise.
