Vevd påskekurvkake | bedre hjem og hager

ingredienser

2 kopper altmel
1 ts bakepulver
½ ts natron
½ ts salt
½ kopp forkortelse
1 ¾ kopper sukker
1 ts vanilje
4 eggehviter, romtemperatur
1 ⅓ kopper karnemelk
¼ kopp miniatyr semisweet sjokoladebiter
½ ts kokosnøttekstrakt
⅓ kopp pluss 3 ss usøtet kakaopulver
1 oppskrift Brunsmør Frosting (se tips)
1 kopp ristet kokosflak
1 oppskrift Egg Sugar Cookies

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel mel en 13x9-tommers stekepanne. Rør sammen mel, bakepulver, natron og salt i en middels bolle.
Steg 2
I en stor bolle slå kortslutning med mikser på medium 30 sekunder. Tilsett sukker og vanilje; slå på medium 3 til 5 minutter eller til det er lett og luftig. Tilsett eggehviter, en om gangen, og slå etter hver. Tilsett melblanding og karnemelk vekselvis, og slå på lavt etter hver tilsetning bare til det er kombinert.
Trinn 3
Del røren i to. Rør sjokoladestykker og kokosnøttekstrakt i halve røren og 1/3 kopp kakaopulveret i den gjenværende halvdelen. Skift veksler av hver røre vekselvis i forberedt panne. Bruk en bordkniv og virvler sammen.
Trinn 4
Stek cirka 30 minutter eller til en tannpirker kommer ut. Avkjøl i panne 10 minutter. Fjern kaken fra pannen; la avkjøle seg på et trådstativ.
Trinn 5
Forbered brunsmørfrosting. Sett av 2 kopper frosting. Rør de resterende 3 ss kakao inn i den gjenværende frostingen, tilsett ekstra melk (1 til 2 ts) etter behov for å oppnå spredningskonsistens. Legg kaken på et serveringsfat. Frost hele kaken med vanlig frosting. Plasser frosting med kakao i en kringlepose utstyrt med en kurvvev dekorasjonsspiss. Rør et kurvmønster på den nedre halvdelen av kaken i henhold til instruksjonene. Rør på et kurvhåndtak. Dryss kokosnøtt på toppen av kurven og rundt kaken på tallerkenen. Legg dekorerte egg sukker informasjonskapsler på toppen av kurven. Gjør 12 til 16 porsjoner.

Brun smør frosting:

I en liten kjele varmes 3/4 kopp smør over lavt til det er smeltet. Kok til den er lys gyldenbrun. Fjern fra varme; la avkjøle seg. I en stor miksebolle kombinerer du 6 kopper melis, 4 ss melk og 2 ts vanilje. Tilsett brunt smør. Pisk med blandebatteri på lavt til det kombineres. Pisk på medium til høy mens du tilsetter ekstra melk 1 ts om gangen for å oppnå spredningskonsistens. Gjør 3 kopper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 753 kalorier, (16 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 46 mg kolesterol, 412 mg natrium, 122 g karbohydrater, 3 g fiber, 98 g sukker, 7 g protein.

Egg sukker informasjonskapsler

ingredienser

1 ⅓ kopper smør, myknet
⅔ kopp granulert sukker
1 ts bakepulver
½ ts salt
2 egg
2 ts vanilje
3 kopper altmel
2 kopper sukker
2 ss melk
1 ts vanilje
Ønsket farge gel konditorfarge
4 ts vanilje
1 ss usøtet kakaopulver

Veibeskrivelse

Trinn 1
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet 30 sekunder. Tilsett sukker, bakepulver og salt; slå til kombinert. Pisk inn egg og 2 ts vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan; rør inn gjenværende mel. Del deigen i to; pakk hver halvdel i plastfolie. Avkjøl 30 til 60 minutter eller til den er lett å håndtere.
Steg 2
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rull en deig halvparten ut til 1/4-tommers tykkelse på en lett melet overflate. Skjær ut informasjonskapsler med en 2 1 / 2- til 3-tommers eggformet kutter. Ordne 2 tommer fra hverandre på ikke-smurte kakeark. Reroll utklipp. Stek 7 minutter eller til kantene er faste. Fjerne; avkjøl på et trådstativ. Gjenta med annen deighalvdel.
Trinn 3
For melis, kombiner pulverisert sukker, melk og vanilje i en middels bolle. Tilsett eventuelt nok melk, 1 teskje om gangen, til å være av glassets konsistens. Del melis mellom skåler. Ton hver med ønsket konditorfarge. Dypp topper av småkaker i glasur, slik at overflødig drypper av. Sett på vokspapir. I en liten bolle kombiner du 4 ts vanilje og kakaopulver. Dypp en liten, ren pensel i kakaoblandingen og flikk på kaker for å lage flekker (hvis kakaoblandingen tykner, tilsett noen dråper vann om gangen til ønsket konsistens). La det stå til det er satt.