Zesty fajita biter | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 1 ½ kilo bein-i kyllinglår, huden fjernet
• ½ kopp krydret brun sennep
• ½ kopp vann
• 2 ts fajita krydder eller saltfri Fiesta Lime krydderblanding *
• 6 7 tommer mel tortillas, varmet **
• 1 kopp røde, grønne og / eller gule paprika strimler
• Skiver grønne løk (valgfritt)
• Snippet fersk koriander (valgfritt)
• Salsa (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en stor stekepanne lett med kokespray; varme skillet over middels høy varme. Tilsett kylling og kok til den er brun på begge sider. Tøm av fett. Overfør kyllingen til en 1/2-kvart langsom komfyr.

• Steg 2

  Kombiner sennep, vannet og fajita-krydder i en liten bolle. Hell blandingen over kylling under omrøring til belegg.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller ved høyinnstilling i 3 1/2 til 4 timer. Fjern kylling fra komfyren. Kast juice. Bruk to gafler, trekk kyllingen fra hverandre i strimler; kast bein.

• Trinn 4

  For å servere deler du strimlet kylling mellom tortillaer. Topp med søt pepperstrimler og om ønskelig løk. Rull opp tortillaer. Skjær hver opprulling i fem skiver med en ridd kniv. Om ønsket kan du speke med dekorative plukk og server med koriander og salsa.

*Tips:

Hvis du bruker saltfri Fiesta Lime krydderblanding, tilsett 1/2 ts salt.

**Tips:

Forvarm ovnen til 350 ° F for å varme tortillaer. Stab tortillas og pakk tett inn i folie. Stekes omtrent 10 minutter eller til de er varme gjennom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 44 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 129 mg natrium, 5 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.