Aglio e olio | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp olivenolje
• 8 fedd hvitløk, hakket
• ½ - 1 ts knust rød pepper
• ½ kopp finstrimlet Pecorino Romano-ost ​​(2 gram)
• ⅓ kopp fersk fersk italiensk (flatblad) persille
• ½ ts malt svart pepper
• ¼ ts salt
• 12 - 16 gram tørket pasta, kokt og tappet
• Finstrimlet Pecorino Romano-ost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje over middels varme i en liten kjele. Tilsett hvitløk og knust rød pepper; stek omtrent 1 minutt eller til duftende. Fjern fra varme.

• Steg 2

  Tilsett hvitløksblanding, 1/2 kopp ost, persille, svart pepper og salt til varm kokt pasta; kaste forsiktig for å belegge. Server med ekstra ost.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 409 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 14 g enumettet fett), 9 mg kolesterol, 203 mg natrium, 44 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 10 g protein.