Kaviarfylte, deviled egg | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 egg
• ¼ kopp lett majones eller lett salatdressing
• 1 ts tilberedt sennep
• 1 ts eddik
• Salt
• Kvernet rød pepper
• 6 ts rød og / eller svart kaviar
• Kjørvel kvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg egg i et enkelt lag i en middels kjele. Tilsett nok kaldt vann til å komme 1 tomme over egg. Kok opp over høy varme. Reduser varmen slik at vannet er rett under det småkoke. Dekk til og kok i 15 minutter; avløp. Kjør kaldt vann over egg, eller legg dem i isvann til de er kjøle nok til å håndtere; avløp.

• Steg 2

  Skrell egg. Fjern det øverste kvarteret av egg; fjerne eggeplommer forsiktig. Dekk hule eggehviter; sette til side. Legg eggeplommer og eggetopper i en bolle; mos godt med en gaffel.

• Trinn 3

  Tilsett majones eller lett salatdressing, sennep og eddik; Bland godt. Smak til med salt og pepper. Spe mosed eggeblandingen i hule eggehviter. Topp hvert egg med kaviar. Pynt med kjørvel, hvis ønskelig. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 125 kalorier, (3 g mettet fett, 247 mg kolesterol, 260 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 8 g protein).