Dunkende meloner vil forlate deg i mørket. I stedet, kom inn i lyset og se etter følgende egenskaper når du velger meloner.
En vannmelon skal ha glatt hud med en jevn blek til mørkegrønn skorpe som har et kremgult område på undersiden. Formen skal være symmetrisk. Unngå frukt med myke ender. Hvis du kjøper et kuttet stykke, skal kjøttet se fast, lyst og saftig ut. Unngå stykker med hvite striper, hull, sprekker eller et lite utseende.
Cantaloupe er moden når blomsterenden gir lett trykk. Melonen skal ha en søtt aromatisk duft. Hvis det er en sterk lukt, er melonen overmoden. Hvis du kjøper kuttet melon, kan du se etter en dyp aprikosfarge inni - jo dypere farge, jo søtere smak.
Honeydew melon, når den er moden, bør ha en kremaktig hvit til blek gul skorpe. Hvis skorpen har en grønn rollebesetning, er den umoden. Kjøttet inni kan være grønt, gull, oransje eller rosa, avhengig av sorten.
Varm melon med herbed ingefærglasur Par denne sideskålen med tropisk smak med grillet fisk, svin eller fjærkre.
Se denne oppskriften
Sorbet-Melon Parfaits Ta på den sprudlende! Søt musserende vin som Asti Spumante gir glød til denne fargerike desserten.
Se denne oppskriften
Svinegrilling med melonsalsa To typer melon pluss friske jordbær kombineres i denne enkle kotelesalsaen.
Se denne oppskriften
Berry-Melon Vinaigrette Velg en moden vannmelon med rødt kjøtt for å fargelegge denne frisk frukt dressing bær rød.
Se denne oppskriften
Pineapple-Watermelon Slush For de voksne i mengden, rør litt rom eller vodka inn i denne tørste sluken.
Se denne oppskriften
Melon og fløte-tartlets For å lage papirtynne bånd av melon, bruk en grønnsakskreller til å skrape på langs strimler av melon.
Se denne oppskriften
Kyllingsalat med agurk og melon Hvis du foretrekker det, skje frukt- og grønnsakssalaten på toppen av en seng med ferske blandede greener i stedet for i melonhalvdelene.
Se denne oppskriften
