Gul tomatsuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14, 5 gram kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 ½ kilo gule tomater, skrellet, frø og kuttet (ca. 5 medium)
• 1 stor gul søt pepper, frøet og skåret opp
• 2 - 3 gule banan paprika, frøet og skåret opp
• 4 fedd hvitløk, hakket
• ½ av en liten løk
• 1 liten plommetomat, skrellet, frøet og terninger
• Ferske gressløk (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner halvparten av buljongen, gule tomater, paprika, banan paprika, hvitløk og løk. Dekk til og behandle eller bland blandingen til den er jevn. Gjenta med resten av de samme ingrediensene.

• Steg 2

  Overfør suppen til bollen. Dekk til og avkjøl i minst 4 timer eller opptil 24 timer. Overfør til en isolert flaske. Plasser terningplomme tomat i en dekket liten beholder; pakke i en isolert kjøler med ispakker. Hvis du bruker gressløk, legg den i en selvforseglende plastpose. Tetning. For å servere, hell suppe i boller eller kopper; dryss hakket tomat og om ønsket gressløk. Gjør 8 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 41 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 299 mg natrium, 7 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g protein.