Blueberry lemonade poke cake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pkg. 2-lags hvit kakeblanding i størrelse
• 1 kopp karnemelk
• 4 egg
• ⅓ kopp rapsolje
• 1 ss sitronskall
• ½ ts mandelekstrakt
• ½ kopp frosset limonadekonsentrat, tint
• 1 oppskrift Blueberry Sauce
• 1 8 unse beholder frossen pisket dessert pålegg, tint
• ½ kopp sitron ostemasse
• Quartered sitronskiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 13x9-tommers stekepanne.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere de seks første ingrediensene (gjennom mandelekstrakt). Pisk med blandebatteri på lavt, helt til det kombineres. Pisk på medium 2 minutter, skrap av og til. Fordel røren i den tilberedte bakepannen.

• Trinn 3

  Stek 25 til 30 minutter eller til en tannpirker kommer ut. Avkjøl kake 5 minutter. I mellomtiden, klargjør blåbærsaus.

• Trinn 4

  Ved hjelp av håndtaket på en tresleiv, stikk hull gjennom kaken med en tomme mellom hverandre. Drypp limonadekonsentrat over toppen av kaken, pensle jevnt. Fordel blåbærsaus over kaken. Avkjøl helt.

• Trinn 5

  I en stor bolle rør en liten mengde pisket topping i sitron ostemasse for å lette. Brett inn det resterende piskede toppet. Fordel over kake. Topp eventuelt hver servering med en sitronskive. Dekk til og oppbevar rester i kjøleskapet opptil 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 207 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 37 mg kolesterol, 173 mg natrium, 32 g karbohydrater, 1 g fiber, 22 g sukker, 3 g protein.

---

Blåbærsaus

ingredienser

• ⅓ kopp sukker
• 1 ts maisstivelse
• ¼ kopp vann
• 2 kopper ferske eller frosne blåbær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner sukker og maisstivelse i en middels kasserolle. Tilsett vann; Bland godt. Tilsett blåbær. Kok og rør over middels varme til blandingen er litt tyknet og boblende. Stek og rør 2 minutter til. Mos med en potetmaskin (blandingen blir ikke helt jevn).