Luftstekt buffelkål | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 blomkål på 2, 25 pund, trimmet og brutt til blomster
• ¼ kopp flaske cayennepeppersaus (for eksempel Frank's Red Hot®)
• 2 ss smeltet smør
• 2 ts eddik
• ⅛ ts hvitløkspulver
• Kosher salt (valgfritt)
• Tynt skiver grønne løk (valgfritt)
• Kjøpt blåmuggost eller salatdressing

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm frityrkokeren til 400 ° F, i henhold til produsentens anvisninger.

• Steg 2

  Kombiner blomkål, varm saus, smør, eddik og hvitløkspulver i en stor bolle. Overfør halvparten av blomkålen til frityrkokeren og kok 10 til 12 minutter, rist kurven hvert 5. minutt. Hold varmen på en stekeplate på 200 ° F. stekeovn mens du steker gjenværende blomkål. Strø over kosher salt og grønn løk før servering, om ønskelig. Server med blåmuggost.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 229 kalorier, (9 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 35 mg kolesterol, 993 mg natrium, 11 g karbohydrater, 4 g fiber, 5 g sukker, 4 g protein.