Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en middels bolle kombiner du 1-1 / 2 kopper mel, 2 ss sukker og 1/4 ts salt. Skjær i smør med en kringleblender til bitene er erterike. Rør sammen 1 av eggeplommene og 1 ss vann. Dryss over melblandingen og kast med en gaffel for å kombinere (blandingen blir smuldrende). Press smuleblandingen på bunnen og oppsiden av en smurt 9x2-tommers rund kakepanne eller springformpanne. Fordel 1/4 kopp konserver over den nederste skorpen; sette til side.
-
For røren, kombiner i en stor bolle gjenværende 1-1 / 4 kopper mel, 3/4 kopp sukker, mandler, bakepulver og 1/2 ts salt. I en liten bolle kan du kombinere resterende 2 eggeplommer, melk, olje og vanilje. Tilsett i melblandingen under omrøring bare til kombinasjonen; sette til side.
-
I en middels blandeskål slå eggehvite og krem av tartar med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rette). Brett eggehviter i melblandingen. Hell i smuldret fôr.
-
Stek ca 45 minutter eller til kaken spretter tilbake når den er berørt lett og en tannpirker i tre nær midten kommer ut ren. Avkjøl på et trådstativ 15 minutter. Fjern fra pannen; avkjøl på trådstativ.
-
Legg kaken på serveringsplaten, med skorpen ned. Fordel toppen av kaken med halvparten av de resterende konservene. Anrett frukt på toppen av kaken. Varme gjenværende bevarer på svak varme til den er smeltet. Drypp over frukt. Server med kremfløte. Gjør 8 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 664 kalorier, (14 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 134 mg kolesterol, 465 mg natrium, 83 g karbohydrater, 3 g fiber, 40 g sukker, 10 g protein.
