Aprikoskaker for to | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 16 unse pakke pund kakeblanding
• ½ kopp vann
• ¼ kopp aprikosbrandy, bringebærlikør, aprikosnektar eller bringebærsaftblanding
• 2 egg
• 1 oppskrift Aprikossmør Frosting
• Spiselige blomsterblader eller hele spiselige blomster (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel mel en 15x10x1-tommers stekepanne. Sette til side.

• Steg 2

  I en stor miksebolle kan du kombinere kakemiks, vann, konjakk eller nektar og egg. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder; slå på middels hastighet i 3 minutter. Fordel røren i den tilberedte pannen. Stek cirka 15 minutter eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Fjern kjelen til trådstativet og avkjøl i 10 minutter. Fjern kaken fra pannen og avkjøl helt. Overfør kake til stort skjærebrett.

• Trinn 3

  Bruk en 2- til 2 1/2-tommers rund kutter, kutt kaken i 12 omganger. (Skjær gjenværende kakestykker i terninger og server med frukt, is eller yoghurt.) For hver kake, fordel 1 ss frosting på toppen av en kakentrunde. Topp med en andre kakarrunde. Spre et tynt belegg med frosting * på sidene av kaken for å forsegle eventuelle smuler. La kakene stå, avdekket, 1 time eller til krummepels er satt.

• Trinn 4

  For å frostkake, plukk opp hver kake forsiktig og tilsett et tykkere belegg med frosting rundt sidene. Legg kaken på serveringsplate og frostplate. Topp hver kake med spiselige blomsterblader eller hele spiselige blomster, hvis ønskelig. Lager 6 kaker (2 porsjoner per kake).

* Test kjøkken tips:

For det tynne belegget med frosting, overfør 3/4 kopp med den forberedte frostingen til en liten bolle. Rør inn nok aprikosnektar eller bringebærsaftblanding (ca. 1 ss) til å lage frosting av glasurens konsistens.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 530 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 56 mg kolesterol, 220 mg natrium, 97 g karbohydrater, 0 g fiber, 83 g sukker, 2 g protein.

---

Frosting av aprikossmør

ingredienser

• ¾ kopp myknet smør
• 2 kopper siktet melis
• ⅓ kopp aprikosnektar eller bringebærsaftblanding
• 7 kopper siktet melis
• blek fersken konditorfarge

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør til den er jevn. Tilsett gradvis melis, og slå godt. Pisk sakte inn aprikosnektar eller bringebærsaftblanding. Slå gradvis inn gjenværende siktet pulverisert sukker. Pisk inn nok aprikosnektar til å oppnå spredningskonsistens. Fargetone frosting en blek fersken eller rosa farge.