Chilipai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ⅓ kopper altmel
• ⅓ kopp maismel
• 1 ts sukker
• ¼ ts salt
• ⅓ kopp matolje
• ⅓ kopp melk
• 1 2 kopp oppskrift Meksikansk kjøttblanding (se www.bhg.com), tint
• 1 8 unse kan fullkjernekorn, tappes
• ½ grønn søt pepper, kuttet i tynne ringer
• ½ kopp revet cheddar eller Monterey Jack ost (2 gram)
• Meieri rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For skorpe, rør sammen mel, maismel, sukker og salt i en 9-tommers kakeplate; Bland godt. Rør sammen oljen og melken i et 1 kopp glassmål. Hell alt på en gang over melblandingen. Bland med en gaffel til melet er helt fuktet. Klapp deigen jevnt på sidene og bunnen av kakeplaten med fingrene.

• Steg 2

  Stekes i en ovn på 425 grader F i 10 minutter. Ta ut av ovnen.

• Trinn 3

  I mellomtiden kombinerer du den tine meksikanske kjøttblandingen og maisen i en 1-1 / 2-kvart kasserolle; varme, tildekket, over middels varme. Spe kjøttblandingen i paiskorpen. Topp med paprika ringer og ost. Sett kaken i ovnen og stek cirka 15 minutter mer eller til den er varm gjennom. Dollop porsjoner med rømme. Gjør 4 til 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 646 kalorier, (10 g mettet fett, 57 mg kolesterol, 849 mg natrium, 63 g karbohydrater, 5 g fiber, 26 g protein).