Chili-biffpai med kjeksskorpe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund magert biff
• 1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
• 1 liten grønn søt pepper, grovhakket (1/2 kopp)
• 1 15 unse kan chilibønner i chilisaus, utrevet
• 1 8 gram kan tomatsaus
• 1 6 gram kan tomatpuré
• 1 ss chilipulver
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts fleskesaus peppersaus
• 1 12 unse pakke (10) nedkjølt honningsmør flaky kjeks
• 1 8 unse kartong rømme
• 2 ss altmel
• 2 kopper maisflis, grovt knust
• 1 kopp strimlet cheddarost (4 gram)
• Hakkede grønne løk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm stekeovnen til 375 grader F. Kok bakken kjøtt, 1/2 kopp løken og søt pepper på middels varme til kjøtt er brunt og løken er mør. Tøm av fett. Rør inn bønner, tomatsaus, tomatpuré, chilipulver, spisskummen og hot pepper saus. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket, i 5 minutter, mens du rører ofte.

• Steg 2

  I mellomtiden smør du en 9- eller 10-tommers kakeplate på dypt. For skorpe, pakk ut og separate kjeks. Trykk kjeks på bunnen og opp på siden av den tilberedte kakeplaten, og utvid kjeksene omtrent 1/2 tomme over kanten. Spe kjøttblandingen i skorpen. Kombiner rømme og mel i en liten bolle; fordel over kjøttblandingen. Dryss over chips og ost.

• Trinn 3

  Legg kakeplate på en bakeplate. Stek, avdekket, cirka 30 minutter eller til blandingen er gjennomvarmet og skorpen er gylden. La stå i 10 minutter før servering. Dryss over grønn løk. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 501 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 66 mg kolesterol, 1010 mg natrium, 42 g karbohydrater, 5 g fiber, 9 g sukker, 23 g protein.