Chili-gnidde biffer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 biff ribeye biff, kuttet 1 tomme tykk (omtrent 1-1 / 2 pounds totalt)
• 1 ss chilipulver
• 1 ss olivenolje
• 1 ½ ts tørket oregano, knust
• ½ ts salt
• ½ ts malt spisskummen

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra biff. Legg biffene i et enkelt lag i en grunne tallerken. For gni, kombiner i en liten bolle chilipulver, olje, oregano, salt og spisskummen. Dryss krydderblandingen jevnt over begge sider av hver biff; gni inn med fingrene. Dekk til og mariner i kjøleskapet i minst 1 time eller opptil 2 timer.

• Steg 2

  Plasser biffer på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull. Grill til ønsket doneness, snu en gang halvveis gjennom grilling. Tillat 11 til 15 minutter for middels sjelden doneness (145 grader F) eller 14 til 18 minutter for medium doneness (160 grader F). Skjær hver biff i to. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 323 kalorier, (5 g mettet fett, 92 mg kolesterol, 376 mg natrium, 1 g karbohydrater, 1 g fiber, 42 g protein).