Artiskokk og ost kyllingbryst med rosmarin gulrøtter | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 6 5 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• 1 14 gram kan artisjokkhjerter, tappes og hakkes
• 1 5, 2 gram pkg. semisoft ost med hvitløk og bøter herbes
• Salt og svart pepper
• 1 16 gram pkg. skrellet friske baby gulrøtter, halvert på langs
• 1 ss olivenolje
• 1 ss fersk rosmarin
• 2 fedd hvitløk, hakket
• Frisk persille eller rosmarin

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line en stor grunne stekepanne eller 15x10-tommers stekepanne med folie; strøk med kokespray. Anrett kylling i den ene siden av den tilberedte pannen. I en middels bolle kan du kombinere artisjokker og ost; fordelt over kylling. Dryss over salt og pepper.

• Steg 2

  Plasser gulrøtter i den andre siden av den tilberedte pannen. Drypp gulrøtter med olje og dryss rosmarin og hvitløk; kaste til pels. Dryss over salt og pepper.

• Trinn 3

  Stek 30 til 40 minutter eller til kyllingen er ferdig (165 ° F) og gulrøttene er sprø. Dryss over persille.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 336 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 129 mg kolesterol, 490 mg natrium, 11 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 35 g protein.